饮用水中的大肠杆菌如何监测？

    水中大肠杆菌的检测方法有多管发酵法、酶底物法等。多管发酵法可适用于各种水样的检验，但操作繁琐，需要的时间较长。是根据大肠菌群所具有的特性，利用含乳糖的培养基不同稀释度的水样，经初发酵、平板分离和复发酵三个检验步骤，之后根据发酵管数查大肠菌群检数表，得出水样中的总大肠菌群数。